… ohne einen Herd zu benutzen.
Bereiten Sie diese farbenfrohe Mahlzeit mit einer Mikrowelle und einem elektrischen Grill auf der Arbeitsplatte zu. Beeindrucken Sie und schmeicheln Sie dem Vegetarier in Ihrem Leben mit einem herzhaften gegrillten Pilz, gedünstetem Spargel und Safranreis. Oder ersetzen Sie eine Hühnerbrust durch eine konventionellere Mahlzeit.
Diese Anleitung ist für alle geeignet, die gar nicht kochen, aber gerne für jemanden eine gute Mahlzeit zubereiten möchten. Diese Mahlzeit wäre gut für ein erstes Date zu Hause. Es ist kein Gourmet-Essen, aber es wird eine neue Freundin beeindrucken, besonders wenn Sie die Pilz-Option für einen Vegetarier machen. Dieses Essen wird NICHT Führungskräfte, ausländische Würdenträger oder Ihre Schwiegermutter beeindrucken.
Als Vegetarier aus gesundheitlichen Gründen habe ich oft festgestellt, dass Nichtvegetarier verwirrt und verwirrt sind, wenn es darum geht, ohne Fleisch zu kochen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Riesenpilze oder für normales, altes Hühnchen, und jeder kann es kochen, auch wenn Sie noch nie zuvor in Ihrem Leben etwas gekocht haben
Hinweis: Die meisten Leute, die ich kenne und die sich Vegetarier nennen, essen Eier und Milchprodukte, einige jedoch nicht. Vegan bezieht sich normalerweise auf eine strengere Diät, bei der die Person auch im Zusammenhang mit Tieren nichts isst, dh keine Milch, keinen Käse, keine Molke, keine Eier, manchmal sogar keinen Honig. Außerdem essen viele Vegetarier und Veganer kein Gemüse, das in einer Pfanne zubereitet wurde, die zum Kochen von Fleisch verwendet wurde.
Bevor Sie für jemanden kochen, der angibt, Vegetarier oder Veganer zu sein, sollten Sie die Regeln dieser Person kennen. Schäme dich nicht zu fragen. Sie werden geschmeichelt sein, dass Sie sich die Zeit genommen haben, um zu fragen, und wenn Sie erfolgreich für sie kochen, werden sie auf jeden Fall von Ihrer Anstrengung beeindruckt sein. Glaub mir, du willst nicht hart an einer Mahlzeit arbeiten und herausfinden, dass die Person, für die du sie gemacht hast, sie nicht essen kann.
Zubehör:
Schritt 1: Machen Sie sich bereit
Reinige deine Küche, leeren Sie Ihr Waschbecken aus und stellen Sie sicher, dass alle Schalen, Messer und Löffel, die Sie benötigen, sauber und bereit sind.
Zubehör:
Große mikrowellengeeignete Schüssel (2 Liter)
Mittlere mikrowellengeeignete Schüssel (1,5 Liter)
Große mikrowellengeeignete Platte (oder Deckel für die große Schüssel)
Mittlere mikrowellengeeignete Platte (oder Deckel für die mittlere Schüssel)
Große Rührschüssel (2 Liter)
Messbecher für Flüssigkeiten
Messlöffel
Ein großer wiederverschließbarer Beutel (Gallone)
Schneidematte
Scharfes Messer
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten haben:
Eine frische rote Paprika
Eine Packung Safranreis (Marke spielt keine Rolle)
2 EL Margarine
Ein Bund frischer Spargel
Zwei hautlose Hähnchenbrust
ODER Zwei Riesenpilze
Eine halbe Tasse Semmelbrösel
3 EL Parmesankäse
1 TL Geflügelgewürz
½ Teelöffel Paprika
Eine Dose Ananasstücke
Man kann Mandarinen
Frische kernlose rote Trauben
Paprika auswählen: Holen Sie sich den dunkelsten roten Pfeffer, den Sie finden können. Sie wollen einen festen Pfeffer mit einem frisch aussehenden Stiel. Verstehe es nicht, wenn es irgendwelche weichen Stellen oder Schimmel hat. Überprüfen Sie das Ende des Pfeffers, da dies oft der erste Teil ist, der schimmelt.
Spargel wählen: Wenn Sie die Wahl haben, wählen Sie die schlanksten Stängel, weil sie zarter sind. Kaufen Sie keinen schimmeligen oder gummiartigen Spargel. Es sollte fest und sauber sein und die Knospen an der Spitze sollten nicht wie Blumen aussehen. Sie sollten dicht verschlossen sein.
Champignons aussuchen: Achten Sie darauf, dass Sie glatte Champignons bekommen. Sie sollten keine Falten auf der Oberseite haben und nicht ausgetrocknet aussehen. Wenn du kannst, solltest du dir die Unterseite der Pilze ansehen. Denken Sie daran, dass frischere Pilze am Boden hellere Flossen haben. Vergleichen Sie mehrere, und Sie werden wahrscheinlich einen Unterschied feststellen. Veraltete Pilze haben eine düstere schwarze Unterseite und die Flossen sind beschädigt und bröckelig. Vermeiden Sie schleimige oder schimmelige Pilze.
Trauben auswählen: Feste Trauben pflücken, ohne Schimmel. Grüne, flexible Stängel sind besser als ausgetrocknete, braune. Das Ende der Traube, an dem sie sich mit der Rebe verbindet, darf nicht schleimig oder verfärbt sein.
Wenn Sie gefrorene Hähnchenbrust verwenden, stellen Sie diese am Abend vor dem Garen in den Kühlschrank, damit sie vollständig auftauen kann. (Tauen Sie Hühnchen niemals außerhalb des Kühlschranks auf, da es sehr schnell schlecht werden kann und Sie es erst dann merken, wenn Sie krank sind. Das ist nicht die Art beeindruckender Mahlzeit, an die Sie sich erinnern möchten.)
Schritt 2: Safranreis
Legen Sie die Obstkonserven und die frischen Trauben in den Kühlschrank, bevor Sie diesen Schritt beginnen.
Dieser köstliche Reis ist ideal für Leute, die nicht kochen, da die Gewürze bereits enthalten sind. Mein Lebensmittelgeschäft hatte zwei Arten, die Marke, die Sie wählen, spielt keine Rolle. (Wichtige Notiz: Stellen Sie sicher, dass die Zutaten in vorverpackten Lebensmitteln vollständig vegetarisch sind.)
Lesen Sie die Packung und geben Sie die erforderliche Menge heißes Wasser in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel.
Gießen Sie den Inhalt der Reisverpackung ein.
1 EL Margarine dazugeben. (Wenn Sie Margarine-Sticks verwenden, sind diese an jedem Esslöffel mit Linien markiert. Schneiden Sie einfach einen Abschnitt ab, wie auf dem Foto gezeigt.)
Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Platte. Ich habe keine speziellen Deckel, deshalb benutze ich Teller. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Deckel abnehmen, da heißer Dampf austreten wird. Verwenden Sie immer ein hitzebeständiges Pad oder einen Topflappen.
Mikrowelle auf HIGH für drei Minuten. Dann, Schalten Sie die Stromversorgung auf MEDIUM aus und dann noch 13 Minuten mikrowelle fügen Sie die Paprikaschoten aus Schritt drei hinzu und noch vier Minuten kochen. Wenn Ihre Reispackung andere Garzeiten hat, können Sie diese anstelle dieser einhalten. Geben Sie die Paprikaschoten einfach in vier Minuten, bevor der Reis fertig ist.
Den Garvorgang sehen Sie auf den Fotos. Unabhängig davon, welche Reissorte Sie zubereiten, sollte sie beim Kochen sehr ähnlich aussehen. Nachdem die Paprikaschoten hinzugefügt worden sind, ist es fertig zu kochen und Sie nehmen es aus der Mikrowelle, lass den Deckel auf, und legen Sie es einfach beiseite, während Sie die anderen Elemente vorbereiten.
Fahren Sie mit Schritt 3 fort und bereiten Sie den roten Pfeffer zu, sobald Sie mit dem Reiskochen beginnen.
Schritt 3: Rote Paprika
Den Pfeffer waschen.
Mit einem scharfen Messer Schneiden Sie einen Kreis um den Stiel.
Schneiden Sie eine gerade Linie aus dem Kreis entlang der Außenseite jedes Pfefferlappens, bis sich die Schnitte am unteren Punkt treffen, wie auf den Fotos gezeigt.
Ziehen Sie den Pfeffer vorsichtig auseinander. Der Stiel und die Samen sollten meistens gerade herausfallen. Entfernen Sie den restlichen Stiel und die Samen von der Innenseite des Pfeffers.
Zwei Drittel des Pfeffers sehr dünn in Scheiben schneiden. Dann schneiden Sie die Scheiben kreuzweise, um kleine Stücke zu machen. Geben Sie diese in den Reis, wenn noch vier Minuten zum Kochen übrig sind. Geben Sie den Pfeffer einfach direkt auf den Reis, Sie müssen ihn nicht einmal umrühren oder so.
Das letzte Foto in dieser Serie zeigt die gekochten Paprikaschoten auf dem Reis. Decken Sie jetzt die Schüssel ab und legen Sie sie beiseite.
Das restliche Drittel des Pfeffers in dickere Scheiben schneiden. Schneiden Sie sie dann in zwei Hälften, sodass sie klein genug sind, um mit einer Gabel zu essen, aber groß genug, um mit Ihren Fingern zu essen, wenn Sie es vorziehen. Legen Sie diese Stücke in den Kühlschrank, um zu kühlen.
Schritt 4: Spargel
Den Spargel waschenund ließ die Bands an.
Schneiden Sie das untere Drittel ab vom Spargel und wirf ihn weg.
Entfernen Sie die Bänder und Spargelspitzen nochmals waschen.
Ordnen Sie die Speere vorsichtig in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel an. Achten Sie darauf, sie nicht zu zerbrechen.
Fügen Sie ¼ Tasse Wasser hinzu auf den Boden der Schüssel. Der Spargel wird nicht im Wasser liegen, aber der Dampf wird es trotzdem kochen.
Geben Sie einen Esslöffel Margarine in die Schüssel. Sie können echte Butter verwenden, aber das Rezept ist nicht mehr veganerfreundlich.
Bedecke es Mit einem großen mikrowellengeeigneten Teller beiseite stellen, bis es Zeit zum Kochen ist.
Der Spargel sollte vier Minuten vor dem letzten Garvorgang in die Mikrowelle gegeben werden, so wird es heiß, wenn es serviert wird. Kochen Sie es nur vier Minuten lang und lassen Sie es knusprig und frisch schmecken. Es gibt keinen besseren Weg, um Spargel zu kochen als in der Mikrowelle. Das Dampfgaren auf einem herkömmlichen Herd entfernt den Geschmack.
Dies ist der beste Spargel, den Sie je probieren werden.
Schritt 5: Brotkrumenmischung
Diese Mischung aus Semmelbrösel und Parmesan hält Ihr Hähnchen oder Ihre Champignons feucht und lecker.
In einem großen wiederverschließbaren Beutel zusammen schütteln:
Eine halbe Tasse Semmelbrösel
3 EL Parmesankäse
1 TL Geflügelgewürz
½ Teelöffel Paprika
Schritt 6: ODER Huhn
Hähnchenbrust waschen mit klarem wasser im waschbecken. Reinigen Sie den Bereich anschließend mit Wasser und Seife, um zu verhindern, dass sich Salmonellen in Ihrer Küche ausbreiten.
Legen Sie eine Hühnerbrust in den Beutel, versiegeln Sie ihn und rollen Sie es herum, bis es mit der gewürzten Brotkrumenmischung bedeckt ist. Nehmen Sie es heraus, stellen Sie es auf einen Teller und machen Sie dasselbe mit der zweiten Hühnerbrust.
Schließen Sie den Elektrogrill an und warten Sie, bis er warm ist. Aufgrund der offenen Front und der Seiten des Grills ist es gut, das Essen zu bewegen, damit es gleichmäßig gart. Wir werden alle drei Minuten Dinge bewegen.
Nachdem der Grill fertig ist, etwas Brot auf den Grill geben und ausbreiten.
Legen Sie die Brüste mit dem dicksten Teil nach hinten auf den Grill, wie auf den Fotos gezeigt. Den Deckel schließen und drei Minuten kochen lassen.
Übrigens: Waschen Sie die Hühnchenplatte gründlich und trocknen Sie sie ab, bevor Sie etwas darauf ablegen, einschließlich des gekochten Hühnchens.
Verschieben Sie die Brust von der Rückseite des Grills nach vorne, Den Deckel schließen und weitere drei Minuten kochen lassen.
Verschieben Sie die Brust wieder von hinten nach vorne, schließen Sie den Deckel und kochen Sie noch drei Minuten.
Den Spargel in die Mikrowelle geben und vier Minuten auf HIGH garen.
Drehen Sie die Brüste so, dass die Außenkanten innen liegen, schließen Sie den Deckel und kochen Sie die letzten drei Minuten.
Hinweis: Dieser Vorgang dauert mehr als zwölf Minuten, da Sie die Zeit, die Sie mit dem Umstellen verbringen, nicht als Garzeit betrachten.
Wenn Sie denken, es ist fertig, schneiden Sie in die dickste Brust, um Stellen Sie sicher, dass sie den ganzen Weg durch gekocht werden. Gekochtes Hähnchen ist nicht rosa, die Brust sollte vollständig weiß sein.
Schritt 7: ODER Pilze
Pilze gründlich waschen.
Die Stiele abschneiden, damit die Kappen flach im Grill liegen können.
Schließen Sie den Elektrogrill an und warten Sie, bis er warm ist.
Geben Sie einen Pilz mit der gewürzten Semmelbröselmischung in den Beutel und rollen Sie ihn herum bis es bedeckt ist. Nehmen Sie es heraus, stellen Sie es mit dem Stiel nach oben auf einen Teller und machen Sie dasselbe mit dem zweiten Pilz.
Die Champignons gleichzeitig auf den Grill legen, Stielseite nach oben. Drei Minuten kochen lassen.
Den Spargel in die Mikrowelle geben und vier Minuten auf HIGH garen.
Stellen Sie sicher, dass die Pilze gleichmäßig kochen. Ordnen Sie sie bei Bedarf neu an. Noch drei Minuten kochen lassen.
Wichtiger Hinweis: Essen Sie die Pilze, solange sie noch heiß sind. Wenn man sie abkühlen lässt, werden sie feucht und gummiartig.
Dieses Rezept für Pilze ist VEGETARISCH. Wenn Sie es total VEGAN machen wollen, müssen Sie den Parmesankäse weglassen. Wahrscheinlich möchten Sie der Semmelbröselmischung ein kräftiges Gewürz wie Knoblauch oder Zwiebel hinzufügen, um den Geschmacksverlust auszugleichen. Lesen Sie auch die Zutaten auf der Margarine, um sicherzustellen, dass sie keine Molke enthält. Stellen Sie sicher, dass Ihre Semmelbrösel keine Eier, Milch oder Molke enthalten. UND überprüfen Sie den Safranreis, um sicherzustellen, dass er keine überraschenden Zutaten wie Molke enthält - Sie wissen es nie.
Wenn Sie einen vegetarischen oder veganen Freund haben, werden sie auf jeden Fall beeindruckt sein, dass Sie sich die Zeit und Mühe genommen haben, ihm eine Mahlzeit zuzubereiten, die er sorglos zu sich nehmen kann. Bitte lügen Sie niemals einen Vegetarier an und sagen Sie ihm, dass etwas sicher ist, wenn Sie es nicht genau wissen.
Schritt 8: Fruchtmischung
Wann immer Sie Zeit haben, während Sie die anderen Artikel kochen, nehmen Sie die Früchte aus dem Kühlschrank.
Gießen Sie die ganze Dose Ananasstücke und Flüssigkeit in eine große Rührschüssel.
Fügen Sie die Dose Mandarinen hinzuwieder einschließlich der Flüssigkeit.
Die Trauben waschenZiehen Sie ein paar gute davon ab und mischen Sie sie mit den anderen Früchten.
Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie oder mit einem Teller und legen Sie es in den Gefrierschrank.
Wenn Sie mit der Zubereitung und dem Abendessen fertig sind, ist das Obst eiskalt und lecker. Wenn Sie wissen, dass es lange dauern wird, legen Sie die Früchte stattdessen in den Kühlschrank, da Sie nicht möchten, dass sie tatsächlich Zeit zum Einfrieren haben.
Ich weiß, dass Obstkonserven lahm klingen, aber so gemischt sieht es wunderschön aus, ist köstlich und vegan unbedenklich. Es gibt weder Milch noch Molke oder versteckte Zutaten, die das Essen ruinieren können. Erfahrungsgemäß mögen Vegetarier und Veganer Lebensmittel, die sie auf einen Blick erkennen können, und essen sorglos.
Schritt 9: Servieren
Um jemanden mit einem Essen zu beeindrucken, müssen Sie es gezielt so arrangieren, dass es attraktiv ist. Stellen Sie nicht einfach alles auf den Teller.
Wenn Sie wirklich keine Ahnung haben, was Sie tun sollen, befolgen Sie diese Anweisungen und schauen Sie sich die Fotos an:
Vor dem Servieren die roten Paprikaschoten in letzter Minute unter den Reis mischen. Legen Sie den gelben und roten Reis mit dem Grillgut auf eine Seite des Tellers.
Dann balancieren Sie sie mit den schlanken grünen Spargeltrieben auf die andere Seite.
Zum Schluss einige Stücke frischen roten Pfeffers aus dem Kühlschrank hinzufügen.
Sofort servieren, solange die warmen Speisen heiß und die kalten kalt sind.
Zum Nachtisch servieren Sie die gekühlten Früchte in Dessertschalen, kleinen Saftgläsern oder Weingläsern, wie auf dem Foto gezeigt.
Diese Mahlzeit würde gut mit einem klaren Weißwein, mit etwas Oomph, wie a passen Pinot Grigio. Der Spargel wird einen ziemlich starken Geschmack haben, also brauchen Sie etwas, um das auszugleichen. Aber der Pilz oder das Huhn werden einen relativ leichten Geschmack haben, und Sie wollen es nicht überwältigen. Ich finde auch, dass Pinot Grigio gut zu sauren Früchten passt, wie Orangen und Ananas. Ein süßer Wein passt vielleicht nicht so gut zusammen.
Wenn Sie jemanden wirklich beeindrucken möchten, kochen Sie zuerst das Essen, das Sie selbst servieren möchten, und stellen Sie sicher, dass es Ihnen gefällt, bevor Sie es einem anderen servieren.
