Eines meiner Lieblingsbeilagen ist Kartoffelauflauf! Die weichen, cremigen Kartoffeln mit dem geschmolzenen Käse machen dieses Gericht zu einem Gewinner!
Zutaten Kartoffeln
- 1 Zwiebeln
- Schlagsahne
- Geriebener Käse
- Olivenöl
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Paprika
- Salz und Pfeffer
Zubehör:
Schritt 1: Um anzufangen, schneiden Sie zwei Zwiebeln in Streifen.
Sie benötigen 5 bis 6 große Kartoffeln.
Schneiden Sie sie in Scheiben von etwa einem Viertel Zoll Dicke oder einem halben Zentimeter.
Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
Schritt 2: Zu den Kartoffeln geben.
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Paprika
- 1/2 EL gemahlener Selleriesamen
Zum Schluss noch etwas Olivenöl, damit das Gewürz an den Kartoffeln haftet.
Mischen Sie die Kartoffeln mit dem Gewürz und stellen Sie sicher, dass sie vollständig überzogen sind.
Schritt 3: Machen Sie eine einzelne Schicht mit den gewürzten Kartoffeln.
Dann eine dünne Schicht der geschnittenen Zwiebel.
Anschließend eine dünne Schicht geriebener Käse.
Etwas Sahne darüber gießen.
Schritt 4: Wiederholen Sie die Schichten, bis Sie sich dem oberen Rand der Pfanne oder Schale nähern.
Für die letzte Schicht extra geriebenen Käse und keine Sahne hinzufügen.
Schritt 5: Fügen Sie Ihren beleuchteten Kamin der Holzkohle dem BBQ hinzu.
Richten Sie den Grill für indirektes Kochen ein.
Dies könnte auch im Ofen erfolgen.
Schritt 6: Mit Folie abdecken.
Der Grund für das Abdecken mit Folie ist, dass die Kartoffeln im eigenen Dampf backen.
Außerdem möchten wir, dass der Käse noch nicht braun wird.
Die Kartoffeln bei geschlossenem Deckel 1 Stunde kochen.
Nach 30 Minuten die Pfanne drehen.
Schritt 7: Nach einer Stunde sollten die Kartoffeln schön weich sein.
Weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen, damit der Käse goldbraun wird.
Schritt 8: Fertig!
Stellen Sie sicher, dass Sie die Kartoffeln vor dem Servieren abkühlen lassen, da sie sonst sehr heiß werden und Sie sich nicht den Gaumen verbrennen möchten.
Frag einfach meine Frau!
Dieser Kartoffelauflauf ist voller Geschmack und sehr einfach zuzubereiten.
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10 Diskussionen
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vor 1 Jahr
Früher habe ich etwas Ähnliches gemacht, aber mit Schinkenschichten (nur ein anderer Weg, um übrig gebliebenen Feiertagsschinken loszuwerden). Ich mag dein Rezept (und ich kann mich nicht an meins erinnern - wenn ich jemals eines hatte. Danke, das habe ich in meiner Ernährung vermisst.
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vor 1 Jahr
John, das da, mein Mann ist eine Sache von Schönheit !! Offenes Feuer, Gusseisen und Kartoffeln mit Käse. Was wäre besser?? Oh, ich weiß, Speck in Stücke geschnitten !! Def. Speichern Sie dieses Rezept. Vielen Dank
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vor 1 Jahr
Sieht großartig aus. Mein erster Eindruck ist, dass es sich um überbackene Kartoffeln handelt. Haben sie sich entsetzlich gehalten? Es ist erstaunlich, wie viele Kartoffeln so unterschiedlich aussehen. Zu Ihrer Information, Kartoffeln haben eine hohe Wärmekapazität. –Bemerkt, dass einmal beim Nachschlagen der Isolationswerte für Materialien, lol (ASHRAE).
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vor 1 Jahr
Legasthenie trat ein und ich war der Meinung, dass dies keine perfekte Ofenkartoffel ist. Dann lese ich und gehe, ohhh. LOL Es sieht köstlich aus, aber ein besserer Titel könnte perfekt überbackene Kartoffeln sein. So oder so muss ich das nächste Mal machen, wenn ich den Grill anzünde.
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vor 1 Jahr
Wow … lecker lecker!
Das ist fantastisch!!!!
Antworten vor 1 Jahr
Vielen Dank :)
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vor 1 Jahr
Welche Art von Käse verwenden Sie? Ist es Mozarella, Parmesan oder Cheddar?
1 Antwort 0
Antworten vor 1 Jahr
Ich habe cheddar benutzt;)
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vor 1 Jahr
Danke für dieses Rezept. Ich werde versuchen, es für meine Frau in diesem Sommer zu machen
1 Antwort 0
Antworten vor 1 Jahr
Genial!
