Würzen Sie es
Zuallererst, ist Ihr Guss richtig gewürzt? Lesen Sie in meinem Instructable nach, wie Sie Ihr Gusseisen würzen und warum ich Leinöl bevorzuge. Erledigt? Gut, lass uns gehen.
Jetzt lass es uns sauber machen.
Das Reinigen von Gusseisen ist nicht schwierig. So viele Leute machen die Sache komplizierter oder, noch schlimmer, tun schädliche Dinge an ihrem Eisen, ohne es zu wissen. Sie brauchen im Wesentlichen nur zwei Dinge.
- Hitze
- Wasser
Zubehör:
Schritt 1: Lassen Sie uns hineingehen. Sehen Sie sich das Video an oder befolgen Sie die nachstehenden Schritte.
Das Video ist besser als die Anleitung unten, vertrau mir. Es gibt einen ganzen Abschnitt von "nicht tun"
Schritt 2: Machen Sie Ihre Pfanne schmutzig.
Ich warf ein Ei in eine Pfanne, ohne dass Butter darauf gekocht hatte.
Es klebte nicht zu viel, weil meine Pfanne gut gewürzt ist, aber ein paar kleine Stücke klebten fest.
Schritt 3: Kratzen Sie zuerst die großen Stücke ab.
Aus Schaschlikspießen, die ich bei Amazon gekauft habe, habe ich einen Bambusschaber gemacht.
Im Allgemeinen wickeln Sie sie in einige Gummibänder ein und Sie werden eingestellt.
Bist du wirklich faul? $ 6 & Sie können es vorgefertigt kaufen.
Schritt 4: Schlagen Sie die heiße Pfanne mit etwas Wasser und treten Sie zurück
Es wird brutzeln und verrückt werden, also seien Sie vorsichtig, aber Sie entglasen die Pfanne effektiv und dies entfernt in den meisten Fällen 90-100% des an Ihrer Pfanne haftenden Rohöls.
Ich habe viele Rückmeldungen zu diesem Schritt erhalten. Einige wichtige Dinge, an die Sie sich erinnern sollten, sind, dass Sie Ihre heiße Pfanne NIEMALS in ein Waschbecken voller Wasser tauchen. Es wird irgendwann knacken. Verwenden Sie auch eine kleine Menge Wasser zum Entgasen, nicht 2-3-4-5 Tassen. Das wird auch diese Pfanne knacken.
Schritt 5: Hey kleine Teilchen
Wenn Sie noch kleine Partikel haben, können Sie diese jetzt mit einem Handtuch abwischen.
Schritt 6: Machen Sie eine schnelle Saison und gehen Sie weg.
Jedes Mal, wenn ich meine Pfanne benutze, mache ich eine sehr schnelle Saison, nur um die Oberfläche zu pflegen.
- Mach die Pfanne heiß
- Gießen Sie eine Prise Leinöl ein
- Reibe es herum.
- Warten Sie, bis die Pfanne raucht.
- Nehmen Sie es von der Hitze.
- Wischen Sie die Pfanne noch einmal ab.
- Geh weg und lass es abkühlen.
Schritt 7: Was ist mit Salz?
Koscheres Salz funktioniert auch, aber Sie werfen jedes Mal Salz weg, wenn Sie es verwenden. Bewahren Sie diese Methode also auf, wenn etwas wirklich in der Tiefe steckt.
- Werfen Sie etwas koscheres Salz in Ihre heiße und schmutzige Pfanne
- Mit einem Tuch abreiben
- Gießen Sie das überschüssige Salz in den Abfluss
- Schlagen Sie die heiße Pfanne mit Wasser und lassen Sie es ablöschen
- Legen Sie es wieder auf den Herd und machen Sie eine schnelle Saison
- Gehen Sie weg und konsumieren Sie hopfenreiche Getränke.
Schritt 8: Gehen Sie mit Old School Cast Iron, wenn Sie können
Wenn Sie noch kein Gusseisen haben, ist es Zeit, es zu versuchen. Es ist besser für Ihre Gesundheit als das Antihaftmaterial, das Sie aus dem Laden verwendet haben. Ich habe viel Lodge, aber wenn Sie diese mega glänzende und glatte Oberfläche wollen, die Sie in meinen Schritten oben sehen, sind Sie besser auf der Suche nach einer alten Wagner / Erie-Gusseisenpfanne bei eBay. Sie könnten sogar billiger sein als eine neue Pfanne. Sie werden es nicht bereuen, und Sie können die Pfannen auch eines Tages an Ihre Kinder weitergeben.
Schritt 9: Checken Sie auch meine anderen Instructables aus
Vergiss nicht, dir meine anderen Instructables anzuschauen:
So würzen Sie Ihr Gusseisen
Wie man Sriracha Salz macht
Oder mein YouTube-Kanal:
ColumbusCOOKPOV
