Wir werden ein Chicken Gyro kochen oder wenn Sie aus Adelaide, Australien, kommen. Ein Chicken Yiros.
Dies ist eines der am häufigsten nachgefragten Rezepte, also hier ist es!
Das schmeckt fantastisch und ist nicht zu schwer zuzubereiten.
Zubehör:
Schritt 1: Zu Beginn drei Knoblauchzehen würfeln.
Dann etwas frischen Rosmarin abstreifen.
Dann machen Sie dasselbe mit etwas frischem Thymian.
Vor dem Einrühren des Knoblauchs fein hacken.
In eine Rührschüssel geben.
Schritt 2: Dann in die Schüssel einen Teelöffel oder Salz und einen Teelöffel schwarzen Pfeffer geben.
2 kg oder viereinhalb Pfund Hähnchenschenkel hinzufügen.
Sie können Hühnerbrust verwenden, aber ich finde, dass die Oberschenkel besser funktionieren.
Als nächstes fügen Sie eine Tasse Joghurt nach griechischer Art hinzu.
Gefolgt von dem Saft einer halben Zitrone.
Dann 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel.
Ein Esslöffel Paprika.
Schritt 3: Mischen Sie das Huhn mit dem Joghurt und den Gewürzen.
Sobald das Huhn vollständig überzogen ist, mit Fling Wrap bedecken und im Kühlschrank eine Stunde lang oder für den besten Geschmack über Nacht marinieren.
Schritt 4: Nachdem das Huhn etwas Zeit zum Marinieren hatte, nehmen Sie eine Zwiebel mit abgeschnittenem Boden.
Schieben Sie einen Metallspieß durch den Boden, drücken Sie den Spießboden fest hinein und stellen Sie einen Ständer für das Huhn auf.
Schieben Sie den Spieß durch die Mitte des Hähnchenschenkels und legen Sie ihn auf die Zwiebel.
Stellen Sie für jeden Hühnerschenkel sicher, dass er dem letzten gegenüberliegt.
Sobald alle Hühnchen gestapelt sind, ist es Zeit für den Grill.
Schritt 5: Zünden Sie einen Kamin aus Holzkohle an.
Wir werden die Minion-Methode auf beiden Seiten des Grills anwenden.
Legen Sie das Huhn zwischen die Holzkohle.
Mit dem Deckel abdecken und 1 ½ Stunden kochen lassen oder bis in der Mitte 165f oder 75c angezeigt werden.
Schritt 6: Dann sieht es schön aus!
Schritt 7: Alles, was Sie noch tun müssen, ist es aufzuschneiden!
Das Huhn ist immer noch nett und zart, da es sich auf seine eigenen Säfte stützt.
Hier hast du es! Ein Hühnchen-Gyro aus eigener Herstellung!
Servieren Sie es auf einer Packung mit Knoblauchsauce, Salat und Tomaten.
