Es wird nicht viel besser als der ursprüngliche Büffelflügel, aber das Element, das nie genug Liebe bekommt, ist der Blauschimmelkäsedip.
Also werden wir nicht nur die Flügel machen, sondern auch den Dip.
Zubehör:
Schritt 1: Zuerst die Sauce runter.
Sie können die ursprüngliche scharfe Soße für dieses Rezept, Franks scharfe Soße, schlagen.
Für die Soße benötigen Sie 2 Teile scharfe Soße zu 1 Teil Butter
Die Butter in der scharfen Sauce schmelzen.
Wenn Ihnen das zu heiß ist, geben Sie der Sauce 1 Teil scharfe Sauce und 1 Teil Butter.
Sobald die Butter vollständig vermengt ist, abkühlen lassen.
Vor dem Ziehen in eine Saucenflasche.
Dies wird es viel einfacher machen, wenn es darum geht, zu dienen.
Schritt 2: Als nächstes das Blue Cheese Dip!
In einer Schüssel:
- ½ Tasse Mayonnaise
- ½ Tasse saure Sahne
- ¼ Tasse Buttermilch
- 1 TL gehackter Knoblauch
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Salz
- ½ TL Senfpulver.
- Reiben Sie 50 g gefrorenen Blauschimmelkäse mit einer Mikroebene in die Schüssel
Mischen Sie alles zusammen.
Schritt 3: Als Nächstes benötigen Sie die Flügel.
Schneide die Flügel in einzelne Stücke, ich habe hier ungefähr 1 kg Flügel.
Mit Papiertuch abtrocknen.
Schritt 4: Erhitzen Sie einen Topf Öl auf 365f oder 185c.
Die Flügel vorsichtig in Öl legen und 13 Minuten braten.
13 Minuten scheint die magische Zahl zu sein; Sie erhalten zartes Fleisch mit einer knusprigen Außenseite.
Es ist einfacher, in zwei Chargen zu kochen.
Lassen Sie die Flügel nach 13 Minuten abtropfen.
Schritt 5: Geben Sie etwas Sauce in eine große Schüssel, bevor Sie die Flügel einkippen
Mit etwas mehr Sauce bestreichen.
Wirf die Flügel durch die Sauce.
Schritt 6: Dort haben Sie es! Büffelflügel Mit Blauschimmelkäsesoße.
Vergessen Sie auch nicht die Selleriestangen.
Das müssen meine Lieblingsflügel sein.
Der Blue Cheese Dip ist einfach zuzubereiten und es lohnt sich, ihn zu Hause zuzubereiten.
